160 ANNI IGT ROSSO CALABRIA “IPPOLITO 1845”

Tecnica di produzione: i migliori grappoli di Gaglioppo, selezionati manualmente, vengono lasciati ad appassire su graticci fino a fine novembre e successivamente le relative vinacce macerano con vino da uve fresche. I vini così ottenuti vengono uniti. Segue affinamento in rovere per oltre un anno.
Caratteristiche: di colore rubino carico esprime suadenti profumi di sottobosco, viola, uva passa e spezie dolci. Vino complesso, di grande struttura, intrigante rotondità e lunga piacevolezza.
Consigli: ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Delizioso anche dopo cena.
Temperatura di servizio ideale: 18° C (65° F).