Denominazione:
Indicazione Geografica Protetta
Uvaggio: 80 % Magliocco dolce-20 % Syrah
Zona di produzione: Bisignano (CS)
Altitudine: 570 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Composizione del terreno: Terreni di collina prevalentemente sabbioso e poco fertile Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Vinificazione:
Le tecniche in vigna sono mirate ad ottenere una produzione ridotta, non oltre 1 Kg a pianta, in modo da ottenere uve di qualità e con una buona concentrazione di zuccheri. La vinificazione prevede la tecnica del salasso per aumentare la concentrazione di bucce rispetto al liquido.
È un lungo periodo di fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Serbatoi di acciaio Gradazione Alcolica: 14% Vol. Abbinamento: Carnedimaiale Temperatura di servizio: 16/18 C°
Caratteristiche: Colore rosso porpora intenso, al naso prevalgono le note fruttate, sorso delicato fresco, secco e sapido.
€13,50
6 disponibili
Il prezzo originale era: €32,00.€29,90Il prezzo attuale è: €29,90.
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