Weight | 2 kg |
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ANNATA | ANNATA2019 |
FANTASIA IGP BIANCO “CASA COMERCI” ANNATA 2022 METODO ANCESTRALE DA UVE GRECO
Pressatura senza diraspatura delle uve in modo da non estrarre colori e tannini. Il mosto, parzialmente fermentato a 16 gradi, viene bloccato “raffreddandolo” in maniera da produrre un residuo zuccherino che darà luogo ad una seconda fermentazione in bottiglia. Maturazione in acciaio. Affinamento in bottiglia per 4 mesi
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